タイの高級ホテルのビュッフェで、毎日大量に出る食べ残しが、支配人の悩みの種でした。しかしある日、日本の団体客が残した”綺麗すぎる皿”が、どんなビジネスセミナーよりも大切なことを、彼に教えてくれます。これらは全て、海外のホテル業界のフォーラムや、旅行者がSNSに投稿した実際の体験談に基づいています。これは、朝食会場で行われた「静かなレッスン」の物語です。
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